பேக்கிங் சோடாவின் முக்கியத்துவம் சோடியம் பைகார்பனேட்

சோடியம் பைகார்பனேட் (IUPAC பெயர்: சோடியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட்) என்று அழைக்கப்படும் பேக்கிங் சோடா, NaHCO3 என்ற சூத்திரத்தைக் கொண்ட ஒரு செயல்பாட்டு இரசாயனமாகும். பண்டைய எகிப்தியர்கள் இந்த கனிமத்தின் இயற்கையான வைப்புகளை எழுத்து வண்ணப்பூச்சு தயாரிக்கவும், பற்களை சுத்தம் செய்யவும் பயன்படுத்தினர் என்பதால், ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக மக்களால் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது பைகார்பனேட் அயனி (HCO3) மற்றும் சோடியம் கேஷன் (Na+) ஆகியவற்றின் தொகுப்பாகும்.

பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட் என்றால் என்ன?

சோடியம் பைகார்பனேட் என்பது ஒரு வெள்ளை, படிகப் பொடியாகும், இது பேக்கிங் சோடா, பைகார்பனேட் ஆஃப் சோடா, சோடியம் ஹைட்ரஜன் கார்பனேட் அல்லது சோடியம் அமில கார்பனேட் (NaHCO3) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஒரு காரத்தை (சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு) மற்றும் ஒரு அமிலத்தை இணைப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், இது ஒரு அமில உப்பு (கார்போனிக் அமிலம்) என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட்டின் இயற்கையான கனிம வடிவம் நாஹ்கோலைட் ஆகும். பேக்கிங் சோடா 149°C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலையில் சோடியம் கார்பனேட், நீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு ஆகியவற்றின் நிலையான கலவையாக சிதைகிறது. சோடியம் பைகார்பனேட் அல்லது பேக்கிங் சோடாவின் மூலக்கூறு சூத்திரம் பின்வருமாறு:

2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2

கால்நடை தீவனத்தில் சோடியம் பைகார்பனேட்டின் முக்கியத்துவம்

பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட் விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இயற்கை சோடாவின் தூய மற்றும் இயற்கை தீவன தர சோடியம் பைகார்பனேட்டின் இடையகத் திறன் அமில நிலைகளைக் குறைப்பதன் மூலம் ரூமனின் pH ஐ ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் இது முதன்மையாக பால் மாடுகளின் தீவன நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் சிறந்த இடையக பண்புகள் மற்றும் சிறந்த சுவை காரணமாக, பால் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் எங்கள் தூய மற்றும் இயற்கை சோடியம் பைகார்பனேட்டை நம்பியுள்ளனர்.

கோழி உணவில், உப்புக்கு பதிலாக சோடியம் பைகார்பனேட்டும் வழங்கப்படுகிறது. பிராய்லர் ஆபரேஷன்ஸ் சோடியத்திற்கு மாற்று மூலமாகக் கண்டறிந்த சோடியம் பைகார்பனேட், உலர்ந்த குப்பைகளையும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைச் சூழலையும் வழங்குவதன் மூலம் குப்பைகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட்டின் பயன்கள்

பேக்கிங் சோடாவின் பயன்பாடுகள் முடிவற்றவை, மேலும் இது கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு தொழிற்துறையிலும் வெவ்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பேக்கிங் பவுடர் பேக்கிங்கில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மூலப்பொருளாக உள்ளது. இது துர்நாற்றம் நீக்குதல், வானவேடிக்கை, கிருமிநாசினிகள், விவசாயம், நடுநிலையாக்கும் அமிலங்கள், தீயை அணைக்கும் கருவிகள் மற்றும் வேனிட்டி, மருத்துவம் மற்றும் சுகாதார பயன்பாடுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் பைகார்பனேட்டின் சில தவிர்க்க முடியாத மற்றும் செயல்பாட்டு பயன்பாடுகளை நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளோம்.

• பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட் வயிற்றின் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது.
• இது அஜீரணம் மற்றும் வயிற்று அசௌகரியத்தைப் போக்கப் பயன்படும் ஒரு அமில எதிர்ப்பு மருந்தாகச் செயல்படுகிறது.
• இது கழுவும் போது நீர் மென்மையாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• சூடுபடுத்தும்போது சோப்பு நுரை உருவாகும் என்பதால் இது தீயை அணைக்கும் கருவிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது கால்நடை தீவனத்தில் சோடியத்தின் சிறந்த மூலமாக செயல்படுகிறது மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
• பூச்சிக்கொல்லி விளைவைக் கொண்டுள்ளது
• சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு (NaHCO3) உடைக்கப்படும்போது மாவை உயர உதவும் கார்பன் டை ஆக்சைடை உற்பத்தி செய்வதால் இது பேக்கிங் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது அழகுசாதனப் பொருட்கள், காது சொட்டுகள் மற்றும் தனிப்பட்ட பராமரிப்புப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• இது ஒரு நடுநிலைப்படுத்தியாக அமிலத்தின் விளைவுகளை எதிர்க்கப் பயன்படுகிறது.

இறுதி சொற்கள்

உங்கள் கால்நடை தீவனத்தில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைச் சேர்க்க பேக்கிங் சோடா சோடியம் பைகார்பனேட்டை வழங்க ஒரு புகழ்பெற்ற சப்ளையரைத் தேடுகிறீர்களானால், SUSTAR தான் பதில், ஏனெனில் உங்கள் கால்நடைகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பூர்த்தி செய்ய அத்தியாவசிய சுவடு தாதுக்கள், கரிம தீவனம் மற்றும் கனிம முன்கலவைகளுடன் உங்கள் விலங்கு வளர்ச்சிக்குத் தேவையான பொருட்களை உங்களுக்கு வழங்க நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம். எங்கள் வலைத்தளமான https://www.sustarfeed.com/ வழியாக உங்கள் ஆர்டரை வைக்கலாம்.