கால்சியம் 2-ஹைட்ராக்ஸி-4-(மெத்தில்தியோ)பியூட்ரேட்டை ஒரு புதிய மெத்தியோனைன் துணை மூலமாகப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆராய்ச்சி முன்னேற்றம் மற்றும் வாய்ப்புகள்

I. பயன்பாட்டு பின்னணி

கால்சியம் 2-ஹைட்ராக்ஸி-4-(மெத்தில்தியோ)பியூட்டைரேட் (HMTBa-Ca) என்பது மெத்தியோனைன் ஹைட்ராக்ஸி அனலாக் (வேதியியல் பெயர்: கால்சியம் பிஸ்(2-ஹைட்ராக்ஸி-4-(மெத்தில்தியோ)பியூட்டைரேட்)) இன் கால்சியம் உப்பு வடிவமாகும். இது நேரடியாக நைட்ரஜன் கொண்ட அமினோ அமைப்பை வழங்காது, ஆனால் மெத்தியோனைன் கார்பன் எலும்புக்கூட்டை ஹைட்ராக்ஸி அனலாக் வடிவத்தில் வழங்குகிறது. இது உடலுக்குள் வளர்சிதை மாற்றமாக மாற்றப்பட்டு உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் எல்-மெத்தியோனைனை உருவாக்குகிறது, இது புரத தொகுப்பு மற்றும் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது.

கால்நடைகள் மற்றும் கோழித் தீவனங்களில் மெத்தியோனைன் மிகவும் பொதுவான கட்டுப்படுத்தும் அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக சோளம்-சோயாபீன் உணவு சார்ந்த உணவுகளில் குறைபாட்டிற்கு ஆளாகிறது. மெத்தியோனைனுக்கான விலங்கு ஊட்டச்சத்து தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய, DL-மெத்தியோனைன் பாரம்பரியமாக தீவனத்தில் கூடுதலாக சேர்க்கப்படுகிறது. இருப்பினும், மெத்தியோனைன் ஹைட்ராக்ஸி அனலாக்ஸ் மற்றும் அவற்றின் கால்சியம் உப்புகள் படிப்படியாக புதிய மெத்தியோனைன் மூலங்களாக கவனத்தைப் பெற்று வருகின்றன. DL-மெத்தியோனைனுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​HMTBa-Ca சிறந்த வெப்ப நிலைத்தன்மை மற்றும் செயலாக்க தகவமைப்புத் தன்மையை வழங்குகிறது, இது தீவன உருண்டை மற்றும் உயர் வெப்பநிலை செயலாக்கத்தின் போது ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் உகந்ததாக அமைகிறது.

ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் (EFSA), HMTBa மற்றும் அதன் கால்சியம் உப்பின் பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறன் குறித்த முறையான மதிப்பீட்டை நடத்தியது, இது அனைத்து விலங்கு இனங்களுக்கும் தீவன சேர்க்கையாக அதன் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்தியது. இது விலங்கு திசுக்கள் அல்லது பொருட்களில் எச்சங்களை விடாது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க சுற்றுச்சூழல் அபாயங்களை ஏற்படுத்தாது, விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கு ஒழுங்குமுறை ஆதரவை வழங்குகிறது.

II. பயன்பாட்டு விளைவுகள்

மெத்தியோனைன் மூலமாக HMTBa-Ca, விலங்குகளின் வளர்ச்சி செயல்திறன் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பயன்பாட்டுத் திறனை மேம்படுத்த முடியும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பன்றிகள், கோழி மற்றும் நீர்வாழ் விலங்குகளில், HMTBa-Ca உடன் கூடுதலாக வழங்குவது சராசரி தினசரி அதிகரிப்பு, தீவன மாற்ற விகிதம் மற்றும் நைட்ரஜன் பயன்பாட்டை அதிகரிக்கும் அதே வேளையில் நைட்ரஜன் வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கும். இது குறிப்பாக குறைந்த புரதம் அல்லது துல்லியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட அமினோ அமில உணவுகளுக்கு நன்மை பயக்கும்.

கோழிப்பண்ணையில், HMTBa-Ca கூடுதல் உற்பத்தி செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவுவது மட்டுமல்லாமல், ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன், நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. முட்டையிடும் கோழிகளில், அதன் பொருத்தமான பயன்பாடு முட்டையிடும் செயல்திறனை பராமரிக்கவும் முட்டையின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. நீர்வாழ் விலங்குகளில், தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொருட்களின் விகிதம் அதிகரிக்கும் போது, ​​மெத்தியோனைன் குறைபாடு மிகவும் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. HMTBa-Ca ஒரு பயனுள்ள துணை மூலமாகச் செயல்பட முடியும், வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் உடல் புரத படிவை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது.

மெத்தியோனைனின் முன்னோடியாக, HMTBa-Ca உடலுக்குள் அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரதத் தொகுப்பின் பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்க முடியும் மற்றும் தொடர்புடைய வளர்சிதை மாற்ற பாதைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம் உடல் அமைப்பை மேம்படுத்த முடியும். அதன் ஒட்டுமொத்த உயிரியல் செயல்திறன் பொதுவாக DL-மெத்தியோனைனை விடக் குறைவாக இருந்தாலும், பல்வேறு விலங்குகளில் இது இன்னும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் காட்டுகிறது. நடைமுறை பயன்பாட்டில், மாற்று காரணிகளைப் பயன்படுத்தி பொருத்தமான கூடுதல் அளவுகளை பகுத்தறிவுடன் வடிவமைக்க முடியும்.

III. செயல்பாட்டின் வழிமுறை

HMTBa-Ca இன் செயல்பாட்டின் வழிமுறை முதன்மையாக உள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கும் ஒரு மெத்தியோனைன் முன்னோடியாக அதன் பங்கில் உள்ளது. நொதி எதிர்வினைகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்சிதை மாற்றம் மூலம் செரிமான மண்டலத்தில் HMTBa-Ca எல்-மெத்தியோனைனாக மாற்றப்படுகிறது. பின்னர் இது புரத தொகுப்பு, ஒரு-கார்பன் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அமைப்புகளை (குளுதாதயோன் தொகுப்பு போன்றவை) ஒழுங்குபடுத்துதல் ஆகியவற்றில் பங்கேற்கிறது, அமினோ அமில சமநிலையை பராமரிப்பதிலும் ஊட்டச்சத்து பயன்பாட்டு செயல்திறனை மேம்படுத்துவதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

DL-மெத்தியோனைனுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​HMTBa-Ca இன் உறிஞ்சுதல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற பாதைகள் சற்று வேறுபடுகின்றன. அதன் ஹைட்ராக்ஸி அனலாக் அமைப்பு, அதிகரித்த நிலைத்தன்மையை அளிக்கிறது, குறிப்பாக ரூமினன்ட்களில் சில ரூமன் பைபாஸ் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது, இது சிறுகுடலுக்கு கிடைக்கும் மெத்தியோனைனின் விநியோகத்தை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

IV. முக்கிய இலக்கு விலங்கு இனங்கள்

1. பன்றிகள் (பால் விட்டுப் பிரிந்த பன்றிக்குட்டிகள், வளரும் பன்றிகள்)

பன்றி ஊட்டச்சத்தில், மெத்தியோனைன் கட்டுப்படுத்தும் அமினோ அமிலங்களில் ஒன்றாகும். குறைந்த புரதம் அல்லது அமினோ அமிலம்-சமச்சீர் உணவுகளில் HMTBa-Ca ஐ கூடுதலாக வழங்குவது நைட்ரஜன் பயன்பாட்டை திறம்பட மேம்படுத்தலாம், புரத படிவை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் நைட்ரஜன் வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. பாரம்பரிய DL-மெத்தியோனைனுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​HMTBa-Ca அமினோ அமில பயன்பாட்டு செயல்திறனை மேம்படுத்தும் அதே வேளையில் மெத்தியோனைன் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும். தாய்ப்பால் கொடுக்கும் அழுத்த கட்டத்திலும், அதிக மெலிந்த இறைச்சி விகிதங்களைக் கொண்ட பன்றிகளிலும் ஊட்டச்சத்து ஒழுங்குமுறைக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.

2. கோழி (பிராய்லர்கள், முட்டையிடும் கோழிகள், இனப்பெருக்கம் செய்பவர்கள்)

கோழி உணவுகளில், HMTBa-Ca பரவலாக DL-மெத்தியோனைனை மாற்ற அல்லது பகுதியளவு மாற்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் கூடுதல் உணவு, பிராய்லர் கோழிகளின் சராசரி தினசரி அதிகரிப்பு மற்றும் தீவன மாற்ற விகிதத்தை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும் என்றும், ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன், நோயெதிர்ப்பு அளவுருக்கள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை சாதகமாக பாதிக்கும் என்றும் ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. முட்டையிடும் கோழிகளில், HMTBa-Ca இன் பொருத்தமான கூடுதல் உணவு, முட்டையிடும் செயல்திறனை பராமரிக்கவும், முட்டையின் தரத்தை மேம்படுத்தவும், புரதம் மற்றும் சல்பர் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதில் பங்கேற்கவும் உதவுகிறது, இது அதிக உற்பத்தி செய்யும் அடுக்குகளுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.

3. நீர்வாழ் விலங்குகள் (மீன், ஓட்டுமீன்கள்)

தாவர அடிப்படையிலான புரதப் பொருட்களின் அதிகரித்து வரும் விகிதத்தால், நீர்வாழ் தீவனத்தில் மெத்தியோனைன் குறைபாடு அதிகமாகக் காணப்படுகிறது. மீன் உணவுகளில் (எ.கா., கடற்பாசி, டிரவுட்) HMTBa-Ca ஒரு பயனுள்ள மெத்தியோனைன் மூலமாகச் செயல்பட முடியும் என்றும், வளர்ச்சி விகிதம், தீவன பயன்பாடு மற்றும் உடல் புரத படிவு ஆகியவற்றை கணிசமாக மேம்படுத்த முடியும் என்றும் பல ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. நீர்வாழ் சூழல்களில் அதன் நிலைத்தன்மை மற்றும் தகவமைப்புத் தன்மை ஆகியவை வடிவமைக்கப்பட்ட நீர்வாழ் தீவனங்களில் நல்ல பயன்பாட்டு திறனை அளிக்கின்றன.

4. ரூமினண்ட்ஸ் (கறவை மாடுகள், மாட்டிறைச்சி கால்நடைகள், செம்மறி ஆடுகள்)

ரூமினன்ட் அல்லாத உயிரினங்களைப் போலல்லாமல், ரூமினன்ட் உணவுகளில் மெத்தியோனைன் பெரும்பாலும் ரூமன் நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படும் சிதைவால் முதன்மையாக வரையறுக்கப்படுகிறது, இதனால் திறமையான மெத்தியோனைன் கூடுதல் வடிவங்கள் குறிப்பாக முக்கியமானவை. மெத்தியோனைன் ஹைட்ராக்ஸி அனலாக்ஸ் (அவற்றின் கால்சியம் உப்பு வடிவம் உட்பட) ரூமனில் உள்ள சிதைவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட எதிர்ப்பைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது ரூமன் நுண்ணுயிர் நொதித்தலில் இருந்து ஓரளவு தப்பித்து சிறுகுடலில் பயன்படுத்தக்கூடிய மெத்தியோனைனாக மாற்றப்படுகிறது, இதன் மூலம் வளர்சிதை மாற்றக்கூடிய புரதத்தின் விநியோகத்தை அதிகரிக்கிறது.

V. முடிவு மற்றும் கண்ணோட்டம்

சுருக்கமாக, HMTBa-Ca, ஒரு புதிய மெத்தியோனைன் சப்ளிமெண்ட் மூலமாக, விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் நம்பிக்கைக்குரிய பயன்பாட்டு திறனை நிரூபிக்கிறது. எதிர்கால ஆராய்ச்சி அதன் உயிரியல் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறைகள், வெவ்வேறு விலங்கு இனங்கள் மற்றும் வளர்ச்சி நிலைகளுக்கான துல்லியமான சப்ளிமெண்ட் அளவுகளை நிர்ணயித்தல் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்து சேர்க்கைகளுடன் அதன் ஒருங்கிணைந்த விளைவுகளை ஆராய்வதில் மேலும் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இது நவீன தீவன அமைப்புகளில் அதன் செயல்பாட்டு மற்றும் திறமையான பயன்பாட்டை ஊக்குவிக்கும்.