பெப்டைடு என்பது அமினோ அமிலங்களுக்கும் புரதங்களுக்கும் இடையிலான ஒரு வகையான உயிர்வேதியியல் பொருள், இது புரத மூலக்கூறை விட சிறியது, அமினோ அமிலங்களின் மூலக்கூறு எடையை விட அளவு சிறியது, புரதத்தின் ஒரு துண்டு. இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் பெப்டைட் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்டு "அமினோ அமிலங்களின் சங்கிலி" அல்லது "அமினோ அமிலங்களின் கொத்து" பெப்டைடை உருவாக்குகின்றன. அவற்றில், 10 க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு பெப்டைடு பாலிபெப்டைடு என்றும், 5 முதல் 9 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு பெப்டைடு ஒலிகோபெப்டைடு என்றும், 2 முதல் 3 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மூலக்கூறு பெப்டைடு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, குறுகிய சிறிய பெப்டைடு.
தாவர புரோட்டியோலிசிஸிலிருந்து வரும் சிறிய பெப்டைடுகள் அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
சுவடு தனிம செலேட்டுகளின் ஆராய்ச்சி, உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாட்டின் வளர்ச்சியுடன், சிறிய பெப்டைடுகளின் சுவடு தனிம செலேட்டுகளின் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை மக்கள் படிப்படியாக உணர்ந்துள்ளனர். பெப்டைட்களின் மூலங்களில் விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் தாவர புரதங்கள் அடங்கும். எங்கள் நிறுவனம் தாவர புரோட்டீஸிலிருந்து வரும் சிறிய பெப்டைடுகளைப் பயன்படுத்துகிறது நீராற்பகுப்பு அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: அதிக உயிரியல் பாதுகாப்பு, வேகமான உறிஞ்சுதல், உறிஞ்சுதலின் குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு, கேரியரை நிறைவு செய்வது எளிதல்ல. இது தற்போது உயர் பாதுகாப்பு, அதிக உறிஞ்சுதல், சுவடு தனிம செலேட் லிகண்டின் உயர் நிலைத்தன்மை என அறியப்படுகிறது.
அமினோ அமிலம் செலேட்டட் செம்புக்கும் சிறிய பெப்டைட் செலேட்டட் செம்புக்கும் இடையிலான நிலைத்தன்மை குணகத்தின் ஒப்பீடு.
சிறிய பெப்டைடுகள் சுவடு கூறுகளுடன் பிணைப்பதன் நிலைத்தன்மை குணகம், அமினோ அமிலங்கள் சுவடு கூறுகளுடன் பிணைப்பதை விட அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
சிறிய பெப்டைட் செலேட்டட் தாதுக்கள் (SPM)
சிறிய பெப்டைட் சுவடு தனிம செலேட் என்பது உயர்தர தாவர புரோட்டீஸை 180-1000 டால்டன் (D) மூலக்கூறு எடை கொண்ட சிறிய பெப்டைட்களாக சிதைத்து, திசை நொதி நீராற்பகுப்பு, வெட்டுதல் மற்றும் பிற ஆழமான உயிரியல் நொதி நீராற்பகுப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, பின்னர் ஒருங்கிணைப்பு தொழில்நுட்பத்தை குறிவைத்து சிறிய பெப்டைட் மூலக்கூறுகளில் உள்ள கனிம உலோக அயனிகளை செலேட்டட் ஒருங்கிணைப்பு குழுக்களுடன் (நைட்ரஜன் அணுக்கள், ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள்) ஒருங்கிணைக்கிறது. உலோக மைய அயனியுடன் கூடிய சிறிய பெப்டைடு, ஒரு மூடிய வளைய செலேட்டை உருவாக்குகிறது. குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள்:பெப்டைட் செப்பு செலேட், பெப்டைடு இரும்பு செலேட், பெப்டைடு துத்தநாக செலேட், பெப்டைட் மாங்கனீசு செலேட்.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி-21-2023
