பெப்டைட் என்பது அமினோ அமிலங்களுக்கும் புரதங்களுக்கும் இடையில் ஒரு வகையான உயிர்வேதியியல் பொருளாகும், இது புரத மூலக்கூறை விட சிறியது, அமினோ அமிலங்களின் மூலக்கூறு எடையை விட அளவு சிறியது, புரதத்தின் ஒரு பகுதி. இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் பெப்டைட் பிணைப்புகளால் இணைக்கப்பட்டு “அமினோ அமிலங்களின் சங்கிலி” அல்லது “அமினோ அமிலங்களின் கொத்து” பெப்டைட் ஆகும். அவற்றில், 10 க்கும் மேற்பட்ட அமினோ அமிலங்களைக் கொண்ட ஒரு பெப்டைட் பாலிபெப்டைட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் 5 முதல் 9 அமினோ அமிலங்கள் கொண்ட ஒலிகோபெப்டைட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது 2 முதல் 3 அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டது சிறிய மூலக்கூறு பெப்டைட் என்று அழைக்கப்படுகிறது, குறுகிய சிறிய பெப்டைடுக்கு.
தாவர புரோட்டியோலிசிஸிலிருந்து சிறிய பெப்டைடுகள் அதிக நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன
சுவடு உறுப்பு செலேட்டுகளின் ஆராய்ச்சி, உற்பத்தி மற்றும் பயன்பாடு ஆகியவற்றின் வளர்ச்சியுடன், சிறிய பெப்டைட்களின் சுவடு உறுப்பு செலேட்டுகளின் ஊட்டச்சத்தின் முக்கியத்துவத்தை மக்கள் படிப்படியாக உணர்ந்துள்ளனர். பெப்டைட்களின் ஆதாரங்களில் விலங்கு புரதங்கள் மற்றும் தாவர புரதங்கள் அடங்கும். எங்கள் நிறுவனம் தாவர புரோட்டீஸ் நீராற்பகுப்பிலிருந்து சிறிய பெப்டைட்களைப் பயன்படுத்துகிறது. அதிக நன்மைகள் உள்ளன: அதிக உயிர் பாதுகாப்பு, வேகமாக உறிஞ்சுதல், உறிஞ்சுதலின் குறைந்த ஆற்றல் நுகர்வு, கேரியர் நிறைவுற்ற எளிதானது அல்ல. இது தற்போது உயர் பாதுகாப்பு, அதிக உறிஞ்சுதல், சுவடு உறுப்பு செலேட் லிகண்டின் உயர் நிலைத்தன்மை.
அமினோ அமிலம் செலேட்டட் செம்பு மற்றும் சிறிய பெப்டைட் செலேட்டட் செம்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையில் நிலைத்தன்மையின் ஒப்பீடு
ட்ரேஸ் கூறுகளுடன் பிணைக்கும் சிறிய பெப்டைட்களின் நிலைத்தன்மை கோஃபிஃபிகென்ட் அமினோ அமிலங்களை சுவடு கூறுகளுடன் பிணைக்கும் விட அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
சிறிய பெப்டைட் செலேட்டட் தாதுக்கள் (எஸ்.பி.எம்)
சிறிய பெப்டைட் சுவடு உறுப்பு செலேட் என்பது உயர் தரமான தாவர புரோட்டீஸை சிறிய பெப்டைட்களாக 180-1000 டால்டன் (ஈ) மூலக்கூறு எடையுடன் திசைதனமான என்சைமடிக் ஹைட்ரோலிசிஸ், ஷீரிங் மற்றும் பிற ஆழமான உயிரியல் என்சைமடிக் ஹைட்ரோலிசிஸ் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சிதைப்பது, பின்னர் கனிம உலோக அயனிகளை செலேட் மூலம் ஒருங்கிணைக்கவும் ஒருங்கிணைப்பு தொழில்நுட்பத்தை குறிவைப்பதன் மூலம் சிறிய பெப்டைட் மூலக்கூறுகளில் ஒருங்கிணைப்பு குழுக்கள் (நைட்ரஜன் அணுக்கள், ஆக்ஸிஜன் அணுக்கள்). மெட்டல் சென்ட்ரல் அயனியுடன் கூடிய சிறிய பெப்டைட், ஒரு மூடிய வளைய செலேட்டை உருவாக்குகிறது. குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகள்:பெப்டைட் செப்பு செலேட், பெப்டைட் ஃபெரஸ் செலேட், பெப்டைட் துத்தநாகம் செலேட், பெப்டைட் மாங்கனீசு செலேட்.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி -21-2023
