எல்-செலினோமெத்தியோனைன்விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு புதிய தலைமுறை இயற்கை செலினியம் மூலம்

நவீன கால்நடை வளர்ப்பில், தீவனக் கலவைகள் மேலும் மேலும் செம்மைப்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, மேலும் நுண்ணூட்டச் சத்துக்களைச் சேர்ப்பது ஒன்றும் புதிதல்ல. ஆனால் செலினியம் என்று வரும்போது, ​​நீங்கள் சோடியம் செலினைட் அல்லது செலினியம் ஈஸ்ட் பற்றிக் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், ஆனாலும் தீவன உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பெருகிவரும் கவனத்தைப் பெற்றுவரும் ஒரு சேர்மமான எல்-செலினோமெத்தியோனைன் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்க வாய்ப்பில்லை.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், எல்-செலினோமெத்தியோனைன் என்பது ஒரு கரிம செலினியம் மூலமாகும்.–தாவரங்கள் மற்றும் தீவனத் தானியங்களில் இயற்கையாகக் காணப்படும் ஒரு செலினோஅமினோ அமிலம் இது. இதில் செலினியம் கரிம வடிவில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. பாரம்பரிய கனிம செலினியத்துடன் (சோடியம் செலினைட் போன்றவை) ஒப்பிடும்போது, ​​எல்-செலினோமெத்தியோனைன் மூன்று முக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது: குறைந்த நச்சுத்தன்மை, குறைவான சுற்றுச்சூழல் மாசுபாடு மற்றும் கணிசமாக அதிக உயிரி கிடைக்கும் தன்மை. இந்த நன்மைகளின் காரணமாக, உலகெங்கிலும் உள்ள விதிமுறைகள் தீவனத்தில் எல்-செலினோமெத்தியோனைன் பயன்பாட்டிற்கான கட்டுப்பாடுகளை படிப்படியாகத் தளர்த்தியுள்ளன. இது விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய புதிய தேர்வாக அமைகிறது.

அப்படியென்றால், எல்-செலினோமெத்தியோனினைத் தனித்துவமாக்குவது எது? கால்நடை உற்பத்திக்கு அது என்ன உண்மையான மதிப்பைக் கொண்டுவர முடியும்?'உற்று நோக்குவோம்.

1. என்னஎல்-செலினோமெத்தியோனைன்?

உங்களுக்கு உயிர்வேதியியல் பற்றி பரிச்சயம் இல்லை என்றால், இங்கே'ஒரு எளிய ஒப்புமை: மெத்தியோனைன் என்பது விலங்குகளில் உள்ள ஒரு முக்கியமான அமினோ அமிலம். மெத்தியோனைனில் உள்ள கந்தக அணுவிற்குப் பதிலாக ஒரு செலினியம் அணுவைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எல்-செலினோமெத்தியோனைன் உருவாகிறது. வெளிப்படையாக எளிமையாகத் தோன்றும் இந்த பதிலீடு, அதற்குத் தனித்துவமான பண்புகளை அளிக்கிறது.

இயற்கையில், செலினியம் முக்கியமாக இரண்டு வடிவங்களில் காணப்படுகிறது.–கனிம மற்றும் கரிம. கனிம செலேனியத்தில் சோடியம் செலேனைட் மற்றும் செலேனேட் ஆகியவை அடங்கும், அதேசமயம் கரிம செலேனியம் என்பது முதன்மையாக செலேனோமெத்தியோனைன் மற்றும் செலேனோசிஸ்டைன் போன்ற செலேனோஅமினோ அமிலங்களைக் குறிக்கிறது. எல்-செலேனோமெத்தியோனைன் என்பது செலேனியம் ஈஸ்டில் காணப்படும் முக்கிய கரிம செலேனிய வடிவமாகும், மேலும் இது தாவரங்கள் மற்றும் தானியங்களில் காணப்படும் முதன்மையான கரிம செலேனிய மூலமாகவும் உள்ளது.

எல்-செலினோமெத்தியோனைனுக்கு ஒரு தனித்துவமான திறன் உள்ளது: இதை விலங்குகள் நேரடியாக உறிஞ்சி, தசைகள், கல்லீரல் மற்றும் பிற திசுக்களின் கட்டமைப்புப் புரதங்களில் சிதைவின்றி இணைத்து, உடலில் ஒரு செலினியம் சேமிப்புக் கிடங்கை உருவாக்குகின்றன. இதற்கு மாறாக, செலினியத்தின் மற்ற வடிவங்கள் (கனிம செலினியம் மற்றும் பிற கரிம செலினியம் இடைநிலைகள் உட்பட) இறுதியில் ஹைட்ரஜன் செலினைடாக ஒடுக்கப்படுகின்றன; இவற்றில் மீதமுள்ளவை வெளியேற்றப்பட்டு, சேமிக்கப்பட முடியாதவையாகின்றன. இறைச்சிக் கோழிகளுக்கு சோடியம் செலினைட் உணவாகக் கொடுக்கும்போது, ​​எல்-செலினோமெத்தியோனைன் கொடுக்கும்போது ஏற்படுவதை விட செலினியத்தின் வெளியேற்ற விகிதம் சுமார் மூன்று மடங்கு அதிகமாக இருப்பதாக ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.–கனிம செலினியத்தை விலங்குகளின் உடலில் தக்கவைத்துக் கொள்வது கடினம் என்பதை இது உறுதிப்படுத்துகிறது.

சரியாக இதுதான்“சேமிக்கக்கூடிய"செலினியம் மூலங்களில் இருந்து எல்-செலினோமெத்தியோனினைத் தனித்து நிற்கச் செய்யும் பண்பு.

2. முக்கிய நன்மைகள்எல்-செலினோமெத்தியோனைன்

2.1 மிக உயர்ந்த உயிர் கிடைக்கும் தன்மை

கரிம செலேனியம் சேர்மங்களில், செலேனோமெத்தியோனைன் மிக உயர்ந்த உயிரியக்கத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிவியல் சமூகம் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்கிறது. விலங்குகள், கனிம செலேனியத்தை விட செலேனோமெத்தியோனைனை கணிசமாக சிறப்பாக உறிந்துகொள்கின்றன. இதன் பொருள், தீவனத்தில் சேர்க்கப்படும் செலேனியம் சாணத்தில் வெளியேற்றப்படுவதற்குப் பதிலாக, மிகவும் திறமையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதாகும்.

2.2 மேம்படுத்தப்பட்ட நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்புத்திறன்

நவீன கால்நடை வளர்ப்பு, விலங்குகளை அதிகரித்து வரும் சுற்றுச்சூழல் அழுத்தங்களுக்கு (எ.கா., அதிக வெப்பநிலை, நெருக்கமான கொட்டகைகள், போக்குவரத்து) உள்ளாக்குகிறது. மன அழுத்தத்தின் கீழ், விலங்குகள் அதிக அளவில் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது செல் சேதம் மற்றும் திசுக்களின் செயல்பாட்டுக் குறைபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. எல்-செலினோமெத்தியோனைன் வலுவான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது; இது குளுட்டாதயோன் பெராக்ஸிடேஸ் போன்ற முக்கிய ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் நொதிகளின் செயல்பாட்டை அதிகரித்து, விலங்குகள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் மன அழுத்தத்தை எதிர்கொள்ளும் திறனை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

2.3 உயர் பாதுகாப்பு விவரக்குறிப்பு

கனிம செலினியத்துடன் ஒப்பிடுகையில், கரிம செலினியம் குறைவான நச்சுத்தன்மை கொண்டது மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு மிகவும் உகந்தது. தீவனத்தில் உள்ள மொத்த செலினியத்தின் அளவு சட்டப்பூர்வ அதிகபட்ச வரம்பை மீறாத வரையில், எல்-செலினோமெத்தியோனைன் அனைத்து விலங்கு இனங்களுக்கும் பாதுகாப்பானது என்றும், அது சுற்றுச்சூழலுக்கு எந்தவொரு கூடுதல் ஆபத்தையும் ஏற்படுத்தாது என்றும் EFSA FEEDAP குழு முடிவு செய்துள்ளது.

3. விலங்கு உற்பத்தியில் பயன்பாடுகளும் விளைவுகளும்

3.1 முட்டையிடும் கோழிகள் மற்றும் முட்டையின் தரம்

எல்-செலினோமெத்தியோனைன்முட்டையிடும் கோழிகளில் இது மிகவும் விரிவாக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. செலினோமெத்தியோனைன் முட்டைகளில் உள்ள செலினியத்தின் அளவை கணிசமாக அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், முட்டையின் தரத்தையும் மேம்படுத்துகிறது, மேலும் முட்டையிடும் கோழிகளின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறனையும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியையும் அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இறைச்சிக் கோழி இனப்பெருப்புக் கோழிகளுக்கு எல்-செலினோமெத்தியோனைன் உணவாகக் கொடுக்கப்படும்போது, ​​அவற்றின் குஞ்சுக் கருக்களின் ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறனும் மேம்படுகிறது.–தாயிடமிருந்து சந்ததிக்கு ஒரு தலைமுறை கடந்த விளைவை நிரூபிக்கிறது.

3.2 பன்றிகள்

பன்றி வளர்ப்பிலும் எல்-செலினோமெத்தியோனைன் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. உணவில் சேர்க்கப்படும் செலினோமெத்தியோனைன், வளர்ந்து பெரிய பன்றிகளின் பிளாஸ்மா மற்றும் திசுக்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறனை அதிகரிப்பதோடு, ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்தின் குறிகாட்டிகளையும் குறைக்கிறது என்பதை ஆய்வுகள் உறுதிப்படுத்துகின்றன. எல்-செலினோமெத்தியோனைனின் அங்கீகரிக்கப்பட்ட பயன்பாடு, பால் மறந்த பன்றிக் குட்டிகள் மற்றும் முட்டையிடும் கோழிகளுக்கும் நீட்டிக்கப்பட்டுள்ளது. பால் மறந்த பன்றிக் குட்டிகளுக்கான முழுமையான தீவனத்தில், ஒரு கிலோகிராமுக்கு 0.20 மில்லிகிராம் (செலினியம் தனிமமாக) என்ற பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் இது சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

3.3 மீன் வளர்ப்பு

மீன் வளர்ப்பில், எல்-செலினோமெத்தியோனைனும் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை அடைந்துள்ளது. தீவனத்தில் 0.15 மி.கி/கி.கி செலினோமெத்தியோனைனைச் சேர்ப்பது, மஞ்சள் கெளுத்தி மீன்களின் வளர்ச்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துவதோடு, தசை ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்புத் திறனையும் அதிகரிக்கிறது என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. 2025-ல், சீனா'விவசாயம் மற்றும் ஊரக விவகாரங்கள் அமைச்சகம், நன்னீர் மீன்களுக்கான முழுமையான தீவனத்தில் எல்-செலினோமெத்தியோனைனை 0.4 மி.கி/கி.கி (செலினியம் தனிமமாக, 88% உலர் பொருளின் அடிப்படையில்) என்ற பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவில் சேர்ப்பதை அனுமதித்து, அதன் பயன்பாட்டை நன்னீர் மீன்களுக்கும் விரிவுபடுத்தியுள்ளது.

3.4 அசைபோடும் விலங்குகள்

பால் கறக்கும் மாடுகள் போன்ற அசைபோடும் விலங்குகளுக்கு, கரிம செலினியம் உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இறைச்சியின் தரத்தை உயர்த்துகிறது மற்றும் இனப்பெருக்க செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது. 2025 ஆம் ஆண்டு அறிவிப்பானது, பால் கறக்கும் மாடுகளுக்கு எல்-செலினோமெத்தியோனைனைப் பயன்படுத்துவதற்கும் ஒப்புதல் அளித்துள்ளது; இதன் பரிந்துரைக்கப்பட்ட கூடுதல் அளவு, மொத்த கலப்புத் தீவனத்தில் ஒரு கிலோகிராமுக்கு 0.3 மில்லிகிராம் ஆகும்.

4. உலகளாவிய ஒழுங்குமுறை“பச்சை விளக்குகள்"

சமீபத்திய ஆண்டுகளில்,எல்-செலினோமெத்தியோனைன்உலகம் முழுவதும் அதிகரித்து வரும் அதிகாரப்பூர்வ அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது.

சீனாவில், வேளாண்மை மற்றும் கிராமப்புற விவகாரங்கள் அமைச்சகம் 2022-ல், பால் மறந்த பன்றிக் குட்டிகள் மற்றும் முட்டையிடும் கோழிகளையும் உள்ளடக்கி, எல்-செலினோமெத்தியோனைனின் பயன்பாட்டு வரம்பை விரிவுபடுத்தியது. இதன் மூலம், முழுமையான தீவனத்தில் மொத்த செலினியத்தின் அதிகபட்ச அளவு ஒரு கிலோகிராமுக்கு 0.50 மில்லிகிராம் என நிர்ணயிக்கப்பட்டது. 2025-ல், இந்த வரம்பு நன்னீர் மீன்கள் மற்றும் பால் கறக்கும் மாடுகளுக்கும் மேலும் நீட்டிக்கப்பட்டது. இந்தக் கொள்கைத் தளர்வுகள், தீவன உற்பத்தியாளர்களுக்குத் தீவனத்தை உருவாக்கும் முறையில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குகின்றன.

சர்வதேச அளவில், மே 2025-ல், அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (US FDA), இறைச்சிக் கோழித் தீவனத்தில் செலினியத்தின் ஊட்டச்சத்து ஆதாரமாக ஜிங்க்-எல்-செலினோமெத்தியோனைனை மே 19, 2025 முதல் அமலுக்கு வரும் வகையில் அங்கீகரித்தது. ஐரோப்பிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையமும் (EFSA), அனைத்து விலங்குகள், நுகர்வோர் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு ஜிங்க்-எல்-செலினோமெத்தியோனைனின் பாதுகாப்பை மீண்டும் மீண்டும் மதிப்பீடு செய்து உறுதிப்படுத்தியுள்ளது.

5. தேர்வு செய்யவும்எல்-செலினோமெத்தியோனைன்சிறந்த விலங்கு ஊட்டச்சத்துக்காக

மேற்கண்ட தகவல்களிலிருந்து, எல்-செலினோமெத்தியோனைன் ஏன் அதிகமான தீவன உற்பத்தியாளர்களிடையே பிரபலமடைந்து வருகிறது என்பது தெளிவாகிறது.–இது பாரம்பரிய செலேனியம் மூலங்களின் முக்கியப் பிரச்சனையான குறைந்த பயன்பாடு மற்றும் சேமித்து வைக்க இயலாமை ஆகியவற்றைத் தீர்க்கிறது.

ஏனென்றால்எல்-செலினோமெத்தியோனைன்விலங்குகளின் திசுப் புரதங்களில் சிதையாமல் இணைக்கப்பட்டு, உடலில் ஒரு செலினியம் இருப்பை உருவாக்குவதால், விலங்குகள் அழுத்தமான சூழ்நிலைகளிலும் (எ.கா., வெப்பமான காலநிலையில் தீவன உட்கொள்ளல் குறைதல்) கூட இயல்பான ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கப் போதுமான செலினியம் சேமிப்பைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், தூய செயற்கை எல்-செலினோமெத்தியோனைன், அதன் ஒற்றை அமினோ அமில வடிவத்துடன், செலினியம் செறிவூட்டப்பட்ட ஈஸ்ட் போன்ற கலப்பு மூலங்களைக் காட்டிலும் அதிக உயிரி கிடைக்கும் தன்மையை வழங்குகிறது.

விலங்கு ஊட்டச்சத்தில் 35 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவமுள்ள சஸ்டார், உலகெங்கிலும் உள்ள தீவன உற்பத்தியாளர்களுக்கு உயர்தர நுண்ணூட்டக் கூறுகள் மற்றும் செயல்பாட்டுத் தீவனச் சேர்க்கைகளை வழங்குவதில் உறுதியாக உள்ளது. எங்கள் தயாரிப்பு வரிசையில் கனிம நுண்ணூட்டக் கூறுகள், கரிம நுண்ணூட்டக் கூறுகள் மற்றும் விலங்கு பிரீமிக்ஸ்கள் அடங்கும்; இவற்றில் எங்களின் சிறிய-பெப்டைட் செலேட்டட் கனிமங்கள் இத்துறையில் முன்னணியில் உள்ளன. நாங்கள் ISO, GMP மற்றும் FAMI-QS சான்றிதழ்களைப் பெற்றுள்ளோம், மேலும் சியா டாய் குரூப், கார்கில், DSM, ADM, நியூட்ரெகோ மற்றும் நியூ ஹோப் போன்ற உலகின் முன்னணி தீவன நிறுவனங்களுடன் நீண்டகால, நிலையான கூட்டாண்மைகளை ஏற்படுத்தியுள்ளோம்.

கரிம செலேனியம் துறையில், சுஸ்டார்'எல்-செலினோமெத்தியோனைன் தயாரிப்புகள் தீவனத் தர நிர்ணயங்களுக்குக் கண்டிப்பாக இணங்குகின்றன. தீவன உற்பத்தியாளர்களும் விவசாய வாடிக்கையாளர்களும் விசாரணைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பக் கலந்துரையாடல்களுக்காக எங்களைத் தொடர்புகொள்ள வரவேற்கப்படுகிறார்கள்.

இந்தக் கட்டுரை, கற்றல் மற்றும் குறிப்பு நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பொது ஆராய்ச்சி மற்றும் தொழில் துறைத் தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதற்கு உள்ளூர் விதிமுறைகளையும் தொழில்நுட்ப வழிகாட்டுதலையும் தயவுசெய்து பின்பற்றவும்.

ஊடகத் தொடர்பு:
எலைன் சூ
சுஸ்டார் குழுமம்:https://www.sustarfeed.com/
மின்னஞ்சல்:elaine@sustarfeed.com
மொபைல்/வாட்ஸ்அப்: +86 18880477902